化学肥料＆農薬たっぷり野菜は消費者ニーズ

化学肥料や農薬をたっぷり使って育てた野菜が消費者のニーズだって言うと、「そんなことはない。農薬や化学肥料たっぷりの野菜が良いはずがない。」と反論されそうですが・・・

実際、スーパーの野菜コーナーに虫食いだらけで綺麗じゃないやさいと、綺麗で大きく育った野菜が並んでいたら、どちらに手が伸びるでしょうか？

ご主人が早期退職されて、専業農家になった友人と先日話していたときに、「ナスも消毒いっぱいするんよね？」って言うと、傷がなくてまっすぐ綺麗なナスじゃないと、市場で受け入れられないと言っていました。

友人とは、共に食改善学習をしていたので、農業を職業としたときに、収益を考えると自分の思いに反することをしないといけないのが矛盾しているとぼやいていました。

じゃあ、すぐにでも有機栽培に取り掛かれるかというと、土壌つくりからしないといけないので、有機栽培野菜を出荷できるようになるまでに数年かかるため、それでは生計が成り立たないのだそうです。

冬にホウレン草がよくできたので、出荷すると「できたものを持ってくるな。作ったものを持ってこい。」と返品されたそうです。

できたものは、虫食いもあるし、大きく立派でもないから売れない。
農薬や化学肥料を使って、虫食いもなく大きく綺麗に作ったものじゃないとダメだということです。

有機野菜が欲しい人は、インターネットなどで取り寄せして買っているんだから、一般の市場に出すものは、「作った野菜」じゃないとダメと言われたそうです。