「ミートホープ」の牛ミンチ偽装問題
「ミートホープ」の牛ミンチ偽装問題
ミンチ肉って、脂とかで割増しているよね〜って気はしていたけど、これほどまでとは思わなかったですね。
ミートホープがコロッケ用に出荷していた「牛トリミング」って殆どが豚肉で、豚の心臓とかも入っているし、牛肉は１割程度だったらしいです。
「北海道男爵コロッケ」とか「北海道発牛肉コロッケ」とか、一度や二度は使ったこと有るなぁって、ニュースを見ていました。
製品の偽装だけでなく、賞味期限の偽装までしていたとは、ひどすぎますね。
ミートボールなどの加工食品は、廃棄寸前の屑肉に食品添加物を山ほど加えると、美味しいミートボールに変身するんだって事は聞いていたので、最近は、こういった加工品は怖くて食べなくなっています。
元々、人の食には、動物性のもの、特に肉類は食べれば害が有るばかりで、それほど必要がない食品なので、得体の知れない肉の加工品は避けて、たまに嗜好品として、うんと上等のお肉を食べるようにすれば良いのかなって思います。
普段は、素の食をしていれば、たまの肉食はＯＫですからね。
以下、Yahoo！ニュースより引用
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＜加ト吉＞廃棄予定コロッケを横流し 工場長がミート社に
6月24日21時11分配信 毎日新聞
北海道苫小牧市の食品加工卸会社「ミートホープ」の牛ミンチ偽装問題で、冷凍食品大手の加ト吉は２４日、子会社の北海道加ト吉の茨木（ばらき）薫工場長（５３）が、本来は廃棄しなければならない冷凍コロッケを、ミート社の田中稔社長に販売していたことを明らかにした。販売数は最大８万個で代金は社内の懇親に充てたといい、加ト吉は同日付で工場長を解任した。農水省は、横流しした商品が賞味期限切れの状態で出荷される可能性を加ト吉が想定できたとみており、ミート社の一連の不正行為と加ト吉との関連も含め調べる方針。
北海道加ト吉は、ミート社から牛ミンチを仕入れ、冷凍コロッケなどを生産・出荷している。社内ルールでは、冷凍コロッケを箱詰めする際、端数が出た分については廃棄することになっているが、茨木工場長は０２年４月ごろから約２年間、端数分の計３万〜８万個のコロッケを１個５〜１０円で田中社長に販売。３０万〜４０万円の代金は北海道加ト吉の利益には計上せず、社内の飲食費にしていた。２２〜２３日、農水省などが北海道加ト吉に立ち入り検査し、不正が発覚した。工場長が農水省に対し、不正を認めたことから解任したという。
ミート社を巡っては、賞味期限切れ間近の冷凍コロッケを格安で仕入れ、賞味期限のラベルを張り替えて系列会社に転売した不正も明らかになっている。茨木工場長がミート社に販売したコロッケが転売された可能性があるが、加ト吉は「分からない」（東京支社）としている。
農水省表示・規格課は「当然、加ト吉は賞味期限切れで販売されることを予想できたはずでミート社による違法行為を引き起こした可能性が高い。横流しは食品会社として、あってはならない行為で、一連の偽装とのかかわりも含め調べる」としている。【平地修、北川仁士】
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headlines.yahoo.co.jp
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ミンチ肉って、脂とかで割増しているよね〜って気はしていたけど、これほどまでとは思わなかったですね。
ミートホープがコロッケ用に出荷していた「牛トリミング」って殆どが豚肉で、豚の心臓とかも入っているし、牛肉は１割程度だったらしいです。
「北海道男爵コロッケ」とか「北海道発牛肉コロッケ」とか、一度や二度は使ったこと有るなぁって、ニュースを見ていました。
製品の偽装だけでなく、賞味期限の偽装までしていたとは、ひどすぎますね。
ミートボールなどの加工食品は、廃棄寸前の屑肉に食品添加物を山ほど加えると、美味しいミートボールに変身するんだって事は聞いていたので、最近は、こういった加工品は怖くて食べなくなっています。
元々、人の食には、動物性のもの、特に肉類は食べれば害が有るばかりで、それほど必要がない食品なので、得体の知れない肉の加工品は避けて、たまに嗜好品として、うんと上等のお肉を食べるようにすれば良いのかなって思います。
普段は、素の食をしていれば、たまの肉食はＯＫですからね。
以下、Yahoo！ニュースより引用
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＜加ト吉＞廃棄予定コロッケを横流し 工場長がミート社に
6月24日21時11分配信 毎日新聞
北海道苫小牧市の食品加工卸会社「ミートホープ」の牛ミンチ偽装問題で、冷凍食品大手の加ト吉は２４日、子会社の北海道加ト吉の茨木（ばらき）薫工場長（５３）が、本来は廃棄しなければならない冷凍コロッケを、ミート社の田中稔社長に販売していたことを明らかにした。販売数は最大８万個で代金は社内の懇親に充てたといい、加ト吉は同日付で工場長を解任した。農水省は、横流しした商品が賞味期限切れの状態で出荷される可能性を加ト吉が想定できたとみており、ミート社の一連の不正行為と加ト吉との関連も含め調べる方針。
北海道加ト吉は、ミート社から牛ミンチを仕入れ、冷凍コロッケなどを生産・出荷している。社内ルールでは、冷凍コロッケを箱詰めする際、端数が出た分については廃棄することになっているが、茨木工場長は０２年４月ごろから約２年間、端数分の計３万〜８万個のコロッケを１個５〜１０円で田中社長に販売。３０万〜４０万円の代金は北海道加ト吉の利益には計上せず、社内の飲食費にしていた。２２〜２３日、農水省などが北海道加ト吉に立ち入り検査し、不正が発覚した。工場長が農水省に対し、不正を認めたことから解任したという。
ミート社を巡っては、賞味期限切れ間近の冷凍コロッケを格安で仕入れ、賞味期限のラベルを張り替えて系列会社に転売した不正も明らかになっている。茨木工場長がミート社に販売したコロッケが転売された可能性があるが、加ト吉は「分からない」（東京支社）としている。
農水省表示・規格課は「当然、加ト吉は賞味期限切れで販売されることを予想できたはずでミート社による違法行為を引き起こした可能性が高い。横流しは食品会社として、あってはならない行為で、一連の偽装とのかかわりも含め調べる」としている。【平地修、北川仁士】
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